Cette semaine entretien exclusif avec Julien Médard, chef de cuisine à la Maison Medard à Boulleret dans le Cher. A l’occasion de la cérémonie des Étoiles 2023 du Guide Michelin, Julien reviendra avec nous sur son unique étoile qu’il conserve pour la 3ème année consécutive. A vos tabliers, prêts... cuisinez puisque vous pourrez également suivre la réalisation des oeufs mimosa sous les conseils du chef.
Part.1 :
Part.2 :
Part.3 :
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